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糯米饼新做法,加1个苹果,香甜软糯口感好,出锅孩子连吃3个

时间:2020-04-01 17:54:53来源:网络整理编辑:今日新鲜事

多吃水果蔬菜对我们的身体会有很好的帮助,苹果是我家常会备着的一种水果,清甜脆的苹果,家里的大人小孩都爱吃,而其实苹果不仅可以直接生吃

  导语:苹果做烧饼太香了,加1个苹果,不用擀面,香甜软糯口感好

  多吃水果蔬菜对我们的身体会有很好的帮助,苹果是我家常会备着的一种水果,清甜脆的苹果,家里的大人小孩都爱吃,而其实苹果不仅可以直接生吃,还能将其做成其他各样甜点小吃,糯米苹果饼便是不错的选择,家人都喜欢吃粘糯的食物,所以我便将糯米粉搭配苹果做烧饼,这样做的饼香甜软糯口感特别好,而且关键是做法也很简单,不用擀面,出锅孩子便连着吃了3个,这样做的饼营养还美味,错过学习就可惜了,苹果糯米饼在早餐吃也是很不错的选择,营养美味还饱腹,学会做法早餐都不用买了,下面我们一起学习。

  

 

  苹果糯米饼的做法:

  备用食材:糯米粉255克,清水130克,苹果1个,白砂糖少许,玉米淀粉少许,清水适量,黄油1小块;

  

 

  制作过程:第一步,糯米粉放入在碗中,分次少许加入清水,将其揉成一个光滑的面团,面团尽量要软一些,揉好的面团盖上一张保鲜膜放在一旁饧面;

  

 

  第二步,苹果1个去皮去核,将其切成小碎丁,稍微小一点的即可,然后不粘锅置于火上将其烧热,放入一小块黄油融化好,然后将切好的苹果丁放入锅中,小火慢慢炒;

  

 

  第三步,待苹果丁慢慢出水的时候,加上点白砂糖混合均匀,同时一个小碗放入淀粉加上点水调成芡汁倒入在苹果丁中,继续翻炒均匀,直到炒至苹果丁慢慢变小并且比较粘稠;

  

 

  第四步,苹果馅炒好了,将面团移至在案板上分成小面剂子,依次将其搓成小圆球,按扁后放入苹果馅包好,用保鲜膜盖上松弛一会,然后粘裹点白芝麻点缀;

  

 

  第五步,电饼铛中刷上点油,放入做好的饼胚开始煎,待将一面煎至定型的时候即可翻面,直到两面都煎好即可出锅。

  小编总结:用水果做饼是很常见的,苹果、香蕉等是我做饼常会用到的,其实我们可以发现在中式的甜点中大多都会用到糯米粉,粘糯的口感深得大众的喜欢,用苹果搭配做好的糯米饼,经过油煎,外皮酥脆内里香软,口感好的没话说,这样做的饼孩子特别喜欢,一出锅就连着吃了3个,不得不说用苹果做烧饼太香了,而且还不用擀面,轻松便能做出好吃的糯米饼,学会了糯米饼的这个做法,早餐就不用出去排队买了。

  烹饪小技巧:

  1、糯米粉用冷水和面就可以了,注意面团要稍微软和一点,别太硬了,否则煎的饼口感也会发硬,糯米粉中加入的水需要根据糯米粉不同的吸水性来定,注意要分次少许慢慢加水;

  2、苹果馅是糯米烧饼好吃的关键,炒苹果馅的时候,注意苹果要切成小小的丁,最好是用黄油炒,口感会更加丰富,炒苹果馅全程用小火,并且不停翻拌,防止糊锅了;

  3、煎饼的时候,在锅底刷上薄薄一层油就可以了,并且将糯米饼煎至一面定型后再翻面,别急着翻动,否则容易弄破。

  做糯米饼的时候,加上一个苹果,口感好的没话说,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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标签:
糯米饼 苹果
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