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脆脆的鸡胗甜甜的洋葱,下饭开胃,蒜香十足的烤排骨,勾人不已

时间:2020-04-01 17:55:56来源:网络整理编辑:今日新鲜事

鸡胗无论怎么做都好吃,炒着、卤着、酸辣的,各有各的味道。酸辣鸡胗又格外开胃,食欲不好时来一盘,压根就没有不想吃饭这一说。

  鸡胗无论怎么做都好吃,炒着、卤着、酸辣的,各有各的味道。酸辣鸡胗又格外开胃,食欲不好时来一盘,压根就没有不想吃饭这一说。像猪大肠和猪肚这种食材味道大,清洗干净很要一番功夫,收拾起来太麻烦。

  

 

  而鸡翅、鸡爪卤煮时间太长,一般有空时才做。鸡胗就不一样了,快的时候10几分钟就能做好,无论是酸辣脆爽还是软绵醇厚都特别好吃,做好端上桌每次都空盘。最爱吃的就是炒鸡胗啦,脆脆的没有腥味,收拾起来简单又方便,味道超级的棒呢。

  准备需要的食材:鸡胗200g、洋葱半个、生姜1块、蒜3瓣、香葱2根、生抽1勺、蚝油1小勺。

  步骤一:鸡胗洗净后放锅里,加两碗水没过鸡胗,大火烧开后转中火煮15分钟,捞出鸡胗待凉后切成小片备用。

  

 

  步骤二:洋葱去掉外面的干皮,洗净后对半切开,再对半切成四份,然后改切成小块。生姜和蒜切末,香葱切小段。

  步骤三:锅烧热放入适量油,生姜和蒜爆香,再倒入洋葱炒至断生,倒入鸡胗继续翻炒2分钟,至直洋葱炒软。

  步骤四:然后淋入生抽和蚝油翻炒均匀,出锅前放入葱段颠几下锅,香葱变色后盛出。

  

 

  紫色的洋葱搭配上褐色的鸡胗,再点缀绿白的葱段,看着就很有食欲。脆脆的鸡胗和甜津津的洋葱格外下饭,香气袭人,迫不及待地尝一口,炒得软绵的洋葱格外清甜,一点也不辣。鸡胗吃着脆脆的很是爽口,一口鸡胗一口饭,味道那叫一个好。

  排骨是人人都爱吃的美味,不知道你家的排骨是怎么吃的呢,我家的排骨是各种方法都试了一遍。总的来说还是烤制的方法是最好吃的呢,鲜香美味超级的香。

  

 

  准备需要的食材:排骨500g左右、蒜(大量)、叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉、白糖。

  步骤一:将排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟,然后捞出冲洗干净。再放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎。

  

 

  步骤二:搅拌均匀,腌制1个小时以上,烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上。先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层,上下火,15分钟。

  然后拿掉上面的锡纸,烤箱调200度,再烤10分钟,即可。这样美味的蒜香烤排骨就制作好啦,是不是非常的简单呢。这道美食需要的重要工具那就是烤箱啦,当然你有办法让什么工具变身烤箱也是可行的。这道菜出锅就是大菜,排骨可以剁成小块,也可以不剁,就这样大排,吃着那叫一个过瘾呢。

  

 

  喜欢吃排骨的朋友,记得多买上一些回家,等烤制出来了,吃着三排都不够,让你吃了还想吃。喜欢的朋友就赶紧试试吧,蒜香美味很是好吃哦。

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标签:
鸡胗 洋葱 开胃 烤排骨 蒜香
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