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无糖饮料为什么是甜的

时间:2020-09-11 21:37:08来源:网络整理编辑:今日新鲜事

近年来大家对于个人健康越来越关注,而“糖”也慢慢被大家拉入黑名单,不少朋友觉得“糖”就是肥胖、致病的“罪魁祸首”。而不少商家也借机推出了“无糖饮料”,相信很多朋友都喝过这种无糖饮料,为什么无糖饮料喝起来确是甜的呢?无糖饮料真的无糖吗?其实有时候大家是被商家钻了空子玩文字陷阱!下面就跟今日新鲜事小编一起来了解一下无糖饮料为什么是甜的吧!无糖饮料为什么是甜的喝过“无糖饮料”的朋友会发现,明明标

近年来大家对于个人健康越来越关注,而“糖”也慢慢被大家拉入黑名单,不少朋友觉得“糖”就是肥胖、致病的“罪魁祸首”。而不少商家也借机推出了“无糖饮料”,相信很多朋友都喝过这种无糖饮料,为什么无糖饮料喝起来确是甜的呢?无糖饮料真的无糖吗?其实有时候大家是被商家钻了空子玩文字陷阱!下面就跟今日新鲜事小编一起来了解一下无糖饮料为什么是甜的吧!

 

 

无糖饮料为什么是甜的

 

喝过“无糖饮料”的朋友会发现,明明标注的“无糖”,但喝起来还是很甜。

 

其实,背后原因是“代糖”。代糖是任何糖类以外甜味剂的统称,甜度通常是蔗糖的几十到几百倍。

 

虽然代糖不参与机体代谢、不提供能量,但身体会以为摄入了“真糖”开始分泌胰岛素,而血糖却没有升高,久而久之,胰岛素不想再“被骗”,敏感性会下降,人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用能力就会减弱,导致血糖浓度升高,脂肪合成增加,可能带来肥胖和糖尿病的隐患。

 

 

无糖饮料的“陷阱

 

1.无糖饮料,实则是代糖饮料

 

据《益普索Ipsos:2019中国食品饮料行业包装趋势洞察报告》显示,近年,人们在购买食品饮料时,76%的24—40岁消费者会关注无糖、无添加等与健康、营养相关信息。

 

对于年轻消费者来说,“无糖”“0糖”标注就像个健康标签,可以减少甜味饮料给自己带来的罪恶感。

 

于是,在这个夏天,一股“无糖饮料”的潮流随之而来。

 

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》,每100ml饮料中含糖≤0.5g,就可以标注为无糖饮料。所以,无糖并非绝对意义的“0糖”。

 

此外,南方日报就曾检测了市面上的12款无糖饮料,除了三款不添加任何糖,尝起来也没有任何甜味的真无糖饮料,其他的9款无糖饮料均添加了代糖。所以,我们购买的标着“0糖0卡0脂肪”的“无糖”饮料,实际上是代糖饮料。

 

2. “0糖”不能降糖减脂,还有副作用

 

说到“0糖0脂0卡”,大家第一想到的就是元气森林。元气森林不仅炒火了这个概念,也为自己的“KPI”拿下了绝对亮眼的成绩。

 

公开业绩数据显示,元気森林2020年5月单月的销售额为2.6亿元,超过了2018年全年。

 

随着市场的火热,伊利、健力宝、雀巢等一批饮料行业巨头,以及CoCo都可、喜茶等奶茶品牌也纷纷加入国内“无糖”饮料的PK战。

 

而大家都不约而同的宣传“0糖”的概念,甚至宣称可以降糖减脂、不担心健康、狂喝不胖。

 

 

但根据医生所说:在导致2型糖尿病和肥胖的风险方面,无糖饮料和传统饮料的危害几乎是一样的。并且,部分“无糖”饮料(如气泡水)还是含有碳酸,长期饮用会对牙齿造成损伤。有些甜味剂也存在一定副作用,如阿斯巴甜含有苯丙氨酸,不适合本身不能代谢苯丙氨酸的苯丙酮尿症病人。另外还有些糖醇类物质,摄入含量较高时,常见的副作用就是拉肚子。

 

还有不少研究表明,“0糖”饮料无法像糖一样让大脑获得满足感,反而会增加饮用者的食欲。如此一来,吃更多的高热量食品来补充能量,这更容易使人发胖。

 

所以,不要看到宣传就掉进“消费陷阱”,降糖减脂和狂喝不胖只是为了促进你消费的噱头。

 

当然,0糖0卡0脂的无糖饮料也不是坏东西,适当喝一点没什么。普通饮料而已,但就别指望降糖减脂、狂喝不胖了。

 

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